Chocolate Quente

Receita de chocolate quente deliciosa! Aproveite o inverno, os dias mais frios para saborear um chocolate quente digno de Cafeteria! A receita serve 4 porções de 150 ml:

Ingredientes:

• 150 gramas de chocolate ao leite (uma barra)
• 600 ml de leite (3 copos)
• 30 gramas de manteiga (3 colheres de sopa)
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate no microondas (45 segundos em potência 50% no microondas, repita até derreter tudo)
2. Enquanto isso, aqueça o leite um pouco, não deve ficar muito quente
3. Misture a manteiga derretida com o chocolate
4. Com um Fouet (batedor), ou na batedeira, vá misturando aos poucos o leite
5. Misture o amido em um pouco de água e acrescente à mistura anterior
6. Cozinhe em fogo baixo até engrossar
7. Sirva quente

Massa para pizza

Massa caseira para pizzas, muito mais saborosa do que a comprada pronta no supermercado. Você vai poder fazer saborear em sua casa uma pizza fresquinha, sempre que quiser.

Ingredientes:

• 200 g de farinha de trigo  
• 1 colher de chá rasa de fermento biológico seco
• 3 pitadas de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 100 ml de água (meio copo)
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha e o fermento
2. Adicione o sal e o açúcar e misture
3. Adicione a água e misture 
4. Adicione o óleo e sove um pouco a massa
5. Cubra-a e deixe descansar por 30 minutos
6. Com um rolo de massa e a superfície enfarinhada, estique a massa para caber em uma assadeira  untada (comece esticando do centro para as bordas, com formato redondo)
7. Coloque a massa na assadeira, dobre as bordas se necessário para caber
8. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos
9. Está pronta para utilizar